Про рыбов. Лекция Алексея Водовозова в Минске

Говорить о еде с точки зрения медицины всегда сложно. Что именно в её составе полезно? А что именно может навредить? А сколько нужно есть? А можно ли заменить набором точно таких же, но химически чистых веществ, чтобы точно без нежелательных побочек? Почему нет? Дары рек и морей — с одной стороны, великое благо, рыбу можно даже вегетарианцам и прочим отказникам, потому что вроде как это не мясо. С другой стороны — это всё-таки живые существа, значит в них может обитать кто-то ещё, плюс они могут нападать или защищаться с применением химического оружия, то есть ядов. Как и рыбку съесть, и на токсины с глистами не напороться — расскажет врач-токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов.