Анонс мероприятия в Минске
Видео запись очень информативного онлайн курса «Торты. Интенсив».
Курс идеально подойдет для новичков, любителей и кондитеров, желающих подтянуть свой уровень.
На курсе я поделилась своими базовыми универсальными рецептами бисквитов, кремов для прослойки и выравнивания, начинок: кули, курда, конфи, компоте, мусса. Доступные продукты, никаких танцев с бубнами!
Моделируя полученные знания вы сможете самостоятельно создавать десятки новых вкусных и красивых тортов на любой праздник!
На курсе вы научитесь готовить 5 бисквитных тортов:
✅ Бирчер (пиво-вишня).
✅ Романтик (шампанское-роза-клубника).
✅ Пина колада (кокос-ананас).
✅ Мак-малина.
✅ Лаванда-черника.
Мы с вами отработаем следующие дизайны тортов:
✅ Мужской (2 яруса);
✅ Женский;
✅ Детский;
✅ Торт-пень. Этот дизайн торта я считаю палочкой-выручалочкой, он может быть обыгран на любой праздник.
Вы освоите выпечку тортов, сборку с выходом на красивый разрез, выравнивание, декорирование и различные техники:
✅ кракелюр,
✅ колористику: космос, полосатый и черный торт;
✅ работу с мастикой (2Д фигурки др. элементы), карамелью, изомальтом, шоколадом и пластичным шоколадом, вафельной бумагой, меренгой, подтеками;
✅ основы работы с аэрографом;
✅создание коры дерева и прочих элементов декора, предусмотренных дизайнами тортов.
Кроме озвученных пунктов будет много другой полезной и нужной информации и лайфхаков!
Всю информацию вы получите в следующих форматах:
✅ текстовые документы (рецептуры, презентация с теорией);
✅ видео уроки и записи прямых эфиров по ссылкам.
Оплатить можно картой Visa или Mastercard любого банка в любой валюте. С вашей карты спишется ваша валюта по курсу, действующем в вашем банке.
После оплаты свяжитесь со мной через в директ Инстаграм @nadivo_sweet и я открою вам доступ к записям курса.
